茶道有云：“壶为茶之父，水为茶之母。”好壶才能泡出真正的好茶。喜欢茶的人，十之八九也喜欢壶，这其中的道理不言而喻。据悉，8月9日长春青怡坊茶文化节（暨青怡坊茶城开业庆典）期间，国家级工艺美术大师徐建平先生将现场亲手为观众制作工艺复杂的生方壶工艺（徐建平生于紫砂世家，潜心研究并不断融入新的创作理念，形成了传统与现代相结合的独特制壶风格。其多年累积的数十件珍品，其中作品也有小到只有拇指大小的紫砂壶，深受海内外人士的青睐。）

　　据专业人士介绍，一个方壶的制作难度相当于3个圆壶，方壶的制作从一个侧面也可以反映出一个制壶家的制壶水平，而徐建平先生制作的方壶，将不采用任何模具，纯手工完成，更是向常规手工制壶方法的一项挑战。徐建平到访青怡坊茶城，对于长春的紫砂壶收藏者以及壶友来讲，将是一个交流“壶”心得的绝好机会。为此，本报记者特别提前电话连线徐建平先生，他向长春的壶友介绍了如何选择一把好的紫砂壶。

　　记者：一把好壶难求，不论是对于收藏者来说，还是喜欢喝茶的朋友，选择一把好的紫砂壶都是相当重要的？

　　徐建平：首先一把好壶要满足观赏与收藏价值的要求，看着要漂亮。但它的颜色不能太鲜艳与华丽，因为这往往是因为其中加了添加剂。最重要的是看紫砂壶的泥色，这就要凭经验和感觉了。好的紫砂壶应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。

　　据悉，徐建平先生将做客长春青怡坊茶文化节，在青怡坊茶城进行为期3天的现场制壶，并与长春的壶友探讨购买、收藏紫砂壶的心得，届时将吸引众多紫砂壶爱好者的到来。（记者刘风华）

(本文来源：东亚经贸新闻 )