[评论] 徐迅雷："健美猪"很健美，人吃了"很见鬼"

3·15。央视。特别节目特别报道：宣称“十八道检验、十八个放心”的双汇，用上了瘦肉精猪肉！“健美猪”很“健美”，可人吃了只能很“见鬼”。

如今无论揭露出什么食品有问题，我都不太吃惊，即便是名牌食品——当年的三鹿奶粉不也是名牌吗？作为普通消费者，双汇火腿肠什么的我家常买，我哪里晓得其中有无问题。

食品出问题，常态；食品没问题？神奇。今年全国两会上，分管副总理王岐山谈及食品安全问题，都连称“很不好意思”。看看不久前刚通过的刑法修正案（八），很多条款就是严管食品药品安全、严惩食品药品犯罪的。两会上，人大代表、重庆公安局长王立军提出《关于制定〈食品、药品安全犯罪法〉，以严刑峻法惩治食品、药品领域严重犯罪的议案》。尽管这个《食品、药品安全犯罪法》的名称让人读不太懂，可背后透露出当下我国食品等方面问题之严重，很真切。

问题是，双汇的瘦肉精问题，是谁揭示出来的？媒体。当年三鹿奶粉的问题，是谁揭发出来的？也是媒体。这就成了大问题了：这本来应该是政府职能部门通过监管发现问题，却都要依靠“媒体的良知”去代替履行职能，才发现食品的大问题，这不就是最大的问题吗？

当发达国家政府的主要职能已由保障安全与秩序的“守夜人”角色，转换为保障福利与公平的“保姆”角色之后，我们却连“保安全”的“守夜人”角色都不能做到位。差距啊。

食品安全问题，第一步先政府管，第二步再司法管。最好是第一步就管住了，不用出事后再由司法来“调整”。法律惩治的，终究是已经出了事的。食品发现出事，那就是已经害人了，不出事那最好啊。可是多少职能部门，一点也没有广电总局那种严管严治严惩的严酷精神与严厉作风哦。

法律是现实社会效益最大化的手段——这是美国著名法律经济学家理查德·波斯纳在其名著《法律的经济分析》中阐述的一个基本观点。当然他说的“社会效益”侧重经济效益，可“市场经济是法治经济”是没有错的，法治对头，市场经济才能运转良好，运转良好才能保证获得最大效益。

市场机制有效运行，有赖于法律制度安排。波斯纳认为，“利益最大化不仅是一种真正的社会价值，也是法官裁判能很好促进的重要价值。”问题在于，我们平常诸多行政行为和司法行为，往往只保护一时一地的利益，擅长睁一只眼闭一只眼，最终发现大事酿成了，企业破产倒闭了，“一把手”到牢里去“把一手”了，经济效益与社会效益都成了巨大的负数了，才一脸无奈地来个“一声叹息”。