面点王徐斌低头做事抬头做人

徐卫 · 发表于 2012-3-13 09:08

马上注册，结交更多徐氏好友

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？回归徐氏

×

工作时的徐斌勤奋能干。

登录/注册后可看大图

私下的徐斌很有活力。

　　星星档案

　　姓名：徐斌

　　职务：组长

　　籍贯：甘肃

　　奖项：“质量明星”

　　语录：要带着别人一起干，不是让别人给你干

　　深圳晚报记者李秀明文/图

　　徐斌今年刚二十，个子不高，胖胖的圆脸笑起来还带有几分孩子气。可一聊到工作、计划、生活憧憬时，他就像换了个人，显出与年龄不相称的成熟稳重：这个西北小伙爱酒，却从不在工作日的前一晚多喝；一别家乡两三年，每周四他都会打电话给家里报平安；无论工资涨了多少，他每月的支出不会超过收入的三分之一；本职工作之外，他会帮阿姨一起洗碗，给同事做员工餐，因为“阿姨也挺辛苦，而且碗出得快，流程就能快”，因为“同事们都还喜欢我做的饭菜”。

　　从闷头做事

　　到主动关心徒弟

　　“刚来店里时，他是一个憨厚的西北小伙儿，不爱说话，低头做事。你要是不主动跟他讲话，他能一下子闷半天。”这是徐斌现在的主管，他的西北老乡赵俊煜的印象。“虽然显得有点闷，但是我们都很看好他的勤快，男孩子吗，做事得有点儿样子，不能只是耍嘴皮子。”这位老乡兼主管开始栽培他。

　　给了徐斌莫大支持和帮助的还有他的师傅徐宁。“传帮带”是面点王的传统，入了门，店里就会为新人找一个师傅，在工作和生活上指点、照顾新员工。“师傅很照顾我，刚来的时候会问我零花钱够不够，生活上有没有什么难处。替个班、帮个忙什么的，师傅从来都不会驳回。”他乡遇知己，虽然徐宁师傅如今已不在他的身边，这个懂得感恩的90后，心里满满的感激。

　　现在组长徐斌也带了徒弟，李品是其中之一。这个四川来的女孩其实比徐斌还大几岁，但对自己的师傅“佩服又感激”。李品有次中暑，上着班就觉得晕乎，徐斌问了情况，就放下手头的事儿，搀扶着徒弟回去休息。而徒弟的活儿，他一肩挑了。

　　从3分钟包一个

　　到1分钟7个半

　　李品还佩服师傅的手快，因为徐斌一分钟能包7个半包子这是去年技能考核时的成绩，“现在还能更快些”。

　　徐斌是科班出身，在校时拿的是炒锅炒勺。刚到面点王，这个默不作声的小伙3分钟包不好一个包子。“学呗”，这是他当初的态度，凭着一贯低头做事的风格，再加上用心，很快，他档口上的所有活儿都门清了。

　　“这孩子能干，没有现在很多年轻人身上的那种浮躁。”主管赵俊煜评价说。徐斌不仅踏实，还是个闲不住的人。洗碗本不是他的活儿，但他会主动跑去帮阿姨洗碗。他说自己能体会洗碗阿姨的不容易，二来是觉得碗筷备足了，厨房和前台更方便，流程上也能快些。

　　做员工餐也不是他的分内事儿，可徐斌一做就是好长时间，因为看着同事吃得开心，自己也会觉得开心。

　　徐斌对自己要求高，对徒弟要求也严。徒弟李品说她有次不小心把粥熬过火了，师傅给了她一顿严格的训斥。不过李品毫无怨言，“我知道师傅对工作的要求，心服口服，没得说。”

　　“要带着身边人一起干”

　　徐斌活儿干得漂亮，又肯用心，所以进步得特别快。去年，不满二十岁的他做了组长。因为一向对自己要求严，又是个直性子，刚做组长的他还跟同事不愉快过。“其实也没什么，就是话说得太直了，口气也不大好。”徐斌说起旧事来显得风轻云淡。

　　但这件“不愉快”过后，徐斌想了不少。“是我要别人做事，还是我带着大家做事儿？自律是跟自己较劲，但组长不能跟同事较劲，我得收敛些自己的脾气。”说这两句话的时候，他表情淡然，看上去不像个刚满20岁的小伙。

　　组长徐斌开始默不作声地带着同事干活，不光是档口的事儿，检查冰箱、查看卫生等等事情都需要他照顾到。同事在他的带动下，也比之前更勤快。有什么不满意的地方，他也会注意说话的方式，有理有据地跟同事讲事情。

　　“在单位我学到了很多，因为在面点王你不会感觉自己就是单纯的在打一份工。公司给每一个员工机会，只要好好干就有机会。”这个不善表达的年轻人还列了一串让他感激的名字，他的师傅、他的主管、他的同事……

　　“来了公司两年多，我觉得长大了很多，也懂得了很多。”徐斌说。

　　电话报不了的平安

　　回家补上

　　升任组长不到一年，徐斌又有了新打算，他准备竞聘助理。去年的竞聘他参加了，因为“太年轻、底子薄”被刷了下来。可小伙子身上的执拗劲儿来了，“不信不能竞聘成功”。他看了不少管理理论的书，工作中也跟自己的主管取了很多经，要在今年的竞聘时重新来过。

　　回家看望久别的父母也是他今年的打算之一。“我每周四都会打电话回家，妈妈接就多聊一会儿，老爸接呢，基本上三分钟之内就挂掉了。你知道，儿子跟老爸不会有太多言语，但是心里真想他们。”徐斌讲了一件事情，让在场的很多人动容。每次他打电话回去，都会先问爸妈身体如何，电话那边的答复永远都是一样的：“都好，不用担心。”爸妈会问他工作累不累，生活怎么样，他的答复也是“不累，很好”之类。

　　可去年年中时候，他通过亲戚知道妈妈摔伤了，还伤得不轻。“当时我心里特别难受，都说养儿防老，可他们有个什么事儿，我却不能在身边。”徐斌马上打电话回去，妈妈告诉他已经没大事了。他责怪妈妈不告诉他，“跟你说有什么用的，还让你担心。”听完这话，徐斌心里更添了很多愧疚。“正好最近店里要装修，我也得空可以回去看看，自打出来就没怎么回去过，两年多了吧。”

　　问他要给父母带些什么，小伙子说给钱最实在。“我能留得住钱，每月花销不超过工资的三分之一。”“那就攒足钱给老人家带个儿媳回去呗？”我打趣说。徐斌略有些不好意思地笑了下，20岁的脸上又泛出几分孩子气。

徐晓夫 · 发表于 2012-3-13 12:30

辩证的人生。

徐晓明厦门 · 发表于 2012-3-13 13:53

好样,平凡人做不平凡事!

徐玉杰 · 发表于 2012-3-13 23:00

做人根本。

徐玉杰 · 发表于 2012-3-13 23:00

做人根本。

账号		自动登录	找回密码
密码			回归徐氏

[人物] 面点王徐斌低头做事抬头做人

马上注册，结交更多徐氏好友