厨师徐江的“面艺”之梦
徐江和他的作品。 黄哲 摄 面塑启蒙，从外公开始
徐江是南通一家餐厅的厨师，每天为顾客烹饪各式美食。满足味蕾享受的同时，徐江还有一个特别的喜好：捏面人。一手面团，一手牛角刀，在经过揉、压、掀、搓、排、压、滚等一系列步骤后，孙悟空、喜羊羊、柯南等一个个惹人喜爱的卡通形象便活脱脱呈现出来。
“上班之余，我几乎都在和面团‘打交道’。”徐江透露，他从小喜爱画画，手工底子不错。至于面塑手艺的获得，他将此归功于他的外公。
“从5岁起，外公、舅舅每次带我外出光顾面摊，我都会向摊主讨要面团拿来把玩；三两下揉捏过后，一只小鸭、一条小鱼就成形了。 ”徐江说，为让手头功夫更精细化，外公开始教他使用塑料片、铅笔、折叠剪刀等工具。这便开始了他最初的面塑启蒙。
徐江告诉我们，小时候他经常听外公讲起祖辈们靠手艺吃饭的故事，“从上世纪30年代起，外曾祖父陆万芳、其兄陆万福在上海曹家渡一代经营泥塑佛像、木刻及龙凤花烛生意，而外曾祖母则靠着做馒头、面鱼、面猪头等手艺赚钱补贴家用。 ”他说，这些都对他的面塑创作产生了很深的影响。
寿星面人，牵起美妙情缘
2010年11月，徐江认识了妻子卢芳，短短两个月不到，两人正式注册结婚。对于自己的“闪婚”，徐江说，这多亏了面人。
“11月17日是我的生日，那一年，我花3天为自己制作了一个寿星面塑；时隔两天，父亲忽然叫我去相亲，我想总得带个礼物去吧。思来想去，就把自己的生日面塑装进礼盒带了过去。没想到，就这么成了。 ”回想起这段妙不可言的姻缘，徐江笑言，是面塑圆了他的终身大事。
“第一次收到这么有新意的礼物。一个面人里，不仅有变化的LED灯，而且还会唱生日快乐歌，挺有意思的。”卢芳接受了这个珍贵的礼物。第二年，姑娘嫁到婆家时，把定情的面塑也一同带了过去。本月10日，记者在徐江家中看到，如今，这个寿星面塑一直搁在卧室的床头。
挑战难度作品《钟馗》和《渔翁》
徐江积累的面塑作品越来越多，有《福禄寿》《西游》等组合件，还有《济公》《芝麻官》《阿凡达》等单件制作。徐江说，在他的近千件作品中，难度最大的当属《钟馗》和《渔翁》。
徐江介绍，《钟馗》总重569克，作品很好地解决了大物件的承重问题。“你瞧，他两只脚尖点地，倾斜着身子，还能承受住全身的重量。基于面团本身的柔韧性，这一点是很难做到的。 ”
而在《渔翁》中，难度最大的部分体现在老翁手中的渔篓。“这个约4厘米高的渔篓的每一根藤，非刀刻，而是由200多根手工揉搓的面线编织而成。”细数后我们发现，这只渔篓共包含了14根经线、200多根纬线，风干后既牢固又非常实用。徐江透露，这只篓子仅编织就花费了整整一天时间。
主题创作《军山茶农的幸福生活》
近段时间，徐江的人生第一部主题性面塑创作——《军山茶农的幸福生活》已经完工。
整部作品为长70厘米、宽65厘米。在一个偌大的院子里，门上贴着大红“喜”字，一对老两口、一对新婚夫妇每天种茶、采茶，日出而作、日落而息，一家人过着幸福美满的生活。徐江介绍，在有限的空间内，茶农的“采青”“晒青”“晾青”“摇青”“炒青”“包揉”“烘焙”“品茗”八个步骤均涵盖其中，通过几位主人公的眼神、动作、形态拉开了茶农“幸福生活”的主题。
徐江坦言，该部作品还不完整，其中缺少孩童的身影。当被问及“何时会添加进去”时，“等我和爱人有了宝宝的时候吧。 ”这个39岁的男人一脸幸福地说道，“到那时，门上的‘喜’字也该换成‘福’字了。 ”
记者李彤 摄影记者黄哲
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326861_669172.jpg
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326863_954179.jpg徐江为即将创作的“场景”面塑勾画的草图。 黄哲 摄
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326864_767343.jpg徐江的作品《军山茶农的辛福生活》。 黄哲 摄
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326865_124984.jpg收集的各式模具为作品添彩。 黄哲 摄
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326866_902402.jpg收集的各式模具为作品添彩。黄哲 摄
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326867_850155.jpg收集的各式模具为作品添彩。黄哲 摄
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326869_832563.jpg为作品中的人物添上细节。 黄哲 摄
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326871_157218.jpg徐江制作的新作品的人物骨架。 黄哲 摄 http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326873_963415.jpg工作室里随处可见的面塑作品。 黄哲 摄
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326872_746061.jpg徐江制作的新作品的人物骨架。黄哲 摄
http://pic.jschina.com.cn/0/16/32/68/16326871_157218.jpg徐江制作的新作品的人物骨架。 黄哲 摄
{:6_134:}徐氏家族，真是人才济济呀！ {:6_167:}好的作品。 巧夺天功！
页:
[1]