“徐公”妙手窨制“飘雪” 竹叶青欲一统市场

徐卫

　　热浪翻滚的六月，每个人都在寻找着属于自己的一份宁静与清爽，工作生活之余，来一杯正宗的飘雪花茶，呷上一口，顿时令人气定神闲，宁静致远———在最炎热的六月，由著名茶叶大师徐金华（业内称“徐公”）和川茶著名品牌竹叶青联合打造的高端川茶品牌飘雪花茶，一经上市便受到消费者青睐。

　　“传统花茶只闻花香而不见花，竹叶青飘雪花茶却保留洁白的茉莉花瓣，让酷似雪花的花瓣与清澈碧绿的茶汤相映成趣，给传统花茶增添了不少美学价值。”据飘雪花茶创始人徐金华透露，自己研制的飘雪花茶突破了传统工艺，采用特殊的窨花技艺，使该品牌花茶的味觉更加清醇甘冽。

　　品完一杯正宗竹叶青飘雪花茶，四川省茶业研究所所长王云赞道，此茶其香如兰，其色如雪，果然不同凡响，“其用高档明茶作为原料，飘雪窨花烘制全是手工操作，以炒为主，而且产量极少，花瓣洁白、汤色绿亮、香气既有茉莉的清香也有绿茶的炒香。实是茶中精品。”

　　然而，如此高端精贵的花茶品牌却被一些不法商贩肆意滥用。记者调查发现，目前市场上飘雪品牌极多，无论是专卖店还是商场、超市，几乎有茶的地方都有飘雪，且售价也参差不齐。特别是在茶楼中，大多数茶楼销售的花茶无非两种，一种是花毛峰，一种便是飘雪，当记者询问服务员飘雪从什么渠道而来，都说不出所以然。

　　“飘雪品牌是我们公司的注册商标，任何公司未经我公司允许使用飘雪品牌作市场销售都是违法行为。”竹叶青相关负责人明确表示，竹叶青飘雪花茶完全有能力打造成中国花茶第一品牌，而市场飘雪品牌的鱼目混珠无疑对该品牌伤害很大。对此，四川省工商局相关负责人表示将严厉打击市场上滥用品牌行为，“消费者若发现也可向工商局举报投诉，我们将逗硬处理。”

　　据了解，目前，竹叶青飘雪花茶已在竹叶青所有专卖店、店中店，以及成都宽窄巷子、琴台路等地方设立品尝点，邀请所有爱茶之人品鉴真正的花茶上品，共同抵制“山寨”花茶。

　　周伟