徐云鹏：“带饭族”带出科学生活好习惯

徐卫

　　眼下，在不少城市的白领中，自带午餐上班悄然流行。上周，中国青年报社会调查中心通过民意中国网和新浪网，对2284人进行的一项调查显示，74.0%的受访者表示身边就有这样的“带饭族”，其中20.0%的人表示这样的人“很多”。受访者中，47.6%的人希望做“带饭族”；18.0%的人说，自己就是“带饭族”。（据2011年1月4日《中国青年报》）
　　饭盒，曾经是上世纪80年代以前，上班族和中小学生必备的日常生活用品，其形状各异，多用铝材制作的。那时候人们上班上学都自带午餐，单位也有专门热饭的地方。而且，平时比较要好的哥们、姐们和同学，会经常三五成群，约定某天各自带上不同的饭菜，然后围在一起吃“百家饭”，吃得其乐融融。然而，随着社会的发展进步和生活节奏的加快，特别是快餐行业的迅速崛起，带饭日益淡出人们的生活，甚至只是个别孕妇的专利。从表面上看，自带午饭——买盒饭——自带午饭，似乎解决午餐问题转了一个圈，实际上还是公众科学生活保健康意识的觉醒与增强。
　　“带饭族”带出了生活的健康与环保。自己亲手做的饭菜吃着当然放心，而且由于面子心理促使，自带午饭通常会十分讲究质量，做得好一些，自己吃着称心、放心，别人看到也馋心，彰显家庭生活水平和家人的厨艺。调查显示，59.3%的人认为自带午饭的原因是对餐馆饭菜不放心。“真不放心吃外面的东西，油多且不说，食材新鲜与否、用了什么食品添加剂也不知道”，需要有很大勇气才能把它们咽下去。人们在努力减少食用快餐食品的同时，免洗餐具使用量也会自然随之下降，可以大量减少森林砍伐，保护生态环境。就更不要说一次性免洗餐具大量含毒，对人体健康潜伏着严重危害了。在不能保证饭店卫生安全和森林覆盖率的情况下，带饭不失为明智的选择。
　　“带饭族”带出了生活的独立与节俭。一个单位里自带午饭的人多，就会成一种从众效应，纷纷效仿。而很多“80后”从来没做过饭，自带午餐无疑会有效激励他们认真练习厨艺，会家常菜，对于提高独立生活能力也有好处。72.4%的人认为“带饭”现象源于高物价。如今在饭店里，随便一个快餐都是20元左右。但是，同样用这些钱，自己动手就能做得更好吃、更丰盛。同时也免除了奔波于单位与饭店之间的辛劳，有效地利用好短暂的午休时间。河南省郑州市某中学张老师，得知在北京的女儿最近开始带饭上班后说，“孩子会过日子了。年轻人就应该学会独立生活，勤俭持家。”
　　“带饭族”带出了同事关系的融洽与和谐。诚如热衷于带饭的人士所说，带饭增加了跟同事沟通的机会和乐趣，让其生活有了一些改变。上海市某展会策划公司职员侯云侠说，现在身边自带午饭上班的人越来越多，大家还会在一起“拼”饭吃。这样一来，不同部门的同事很快就熟悉亲近了。北京市某外企员工李小如说自己“以前周末和朋友聚会总是出去‘腐败’，现在我更喜欢邀请朋友来家里吃饭。大家都感觉在家吃，有另外一种味道。”毕竟，家是人生休闲的温馨港湾。
　　“带饭族”带出了生活的温馨与幸福。厨艺既是生活技能，又是一种生活乐趣，能亲手烹制出几道色美味香的佳肴，也是一种生活享受。饭盒虽小，饭菜有限，但却能让人从另外一个侧面窥视出家庭和睦和夫妻关爱的程度。北京市某银行男性“带饭族”陈浩，他带的饭菜花样总是不断翻新，鲜有重复，都是爱人小赵每天早起精心准备的，这让他身边的男同事总是又嫉妒又惊叹。陈浩说，“饭盒里装的不仅是饭，还有爱。”这种具体化实实在在的爱，确实让人好个眼馋。
　　生活原本是丰富多彩的，生活中不仅有上班工作、休闲娱乐，还有柴米油盐酱醋茶，离不开婆婆妈妈，家庭同样需要经营。本次调查中，75.1%的人认为带饭上班值得提倡，这是一个令人欣喜的民意取向。“带饭族”的壮大，也反映出了人民群众生活、工作和休闲的规范化、科学化，以及人们对于家庭生活质量和生活情趣的积极追求，对于奔向现代生活的人们，是一件好事。
　　稿源：荆楚网
　　作者：徐云鹏

徐玉杰

自带午餐上班悄然流行

恢复70年代以前的情景