做人如酿酒，掺不得假——“开化好人”徐永泉的平凡人生

徐卫

就在此处，上月11日，徐永泉下水救起了一位老人。
　　假如患有风湿病，敢不敢冬天跳入冰冷刺骨的河水中？假如放弃一点良心，就能获得高数倍的利润，会如何选择？假如身边的人老是劝你改变，是否还能继续坚持？家住开化县城关镇的徐永泉用实际行动回答了这些假如。虽然每天重复着同样的生活，但他并不感到乏味，他用真心对待从身边经过的每一个人，尽自己的能力让他们享受快乐。

　　2009年，徐永泉骑电动车重重地摔了一跤，导致颅骨破裂，医生只能用金属填补上窟窿。出院时，医生再三叮嘱他，今后生活要注意，太冷太热的水都不能淋到头部。知道身体受了重创，加上之前一直患有风湿病，平时他总是格外小心。为了恢复强壮体魄，他想到了体育运动，跑步关节吃不消，打球没有时间，直到前年遇到了一位打太极拳的朋友，他才找到了适合自己的健身项目。此后，只要不下大雨，他每天都会慢跑前往离家不远的开化县城龙潭公园里打拳。

　　上月11日清晨6点30分，47岁的徐永泉和往常一样来到公园。由于前一天刚下过雨，当天的晨练者并不多，除了他之外只有一位女性拳友。开练后十来分钟，徐永泉突然听到公园底下的河滩上有人大喊救命，声音很响语速很急。他赶紧跑到栏杆边一看，只见40米外一个人漂浮在水里，双手不断拍打着水花。徐永泉知道出事了，赶紧跑下旋转楼梯，向水面飞奔过去。
　　徐永泉看清落水的是位老奶奶，此时已经不动了。他来不及做准备活动，便跳下了水。老人离岸边3米左右，徐永泉一下水便抓住了老人的衣服，连日降雨使水位抬高了一些，到了1米75高的徐永泉的胸部。他双手紧紧抱住老人，倒退着往岸上走。老人的个头不小，加上冬天衣服穿得多，河水灌进衣服、裤子里，重量增加了不少。平时搬动一坛六七十斤重的酒易如反掌，可这回每移动一步都让他感觉到了压力。费了好大劲，半分钟后，两人终于靠了岸，在岸上洗衣人的帮助下，大家赶紧给老人做急救。这一招果然管用，不一会儿，老人就“哎哟、哎哟”地叫了起来。
　　听到老人会叫唤了，徐永泉松了一口气。紧张的神经一旦放松，寒冷便直扑而来，冻得他上下牙齿不停地打架。确定老人没有危险后，他马上跑回了家，换了身衣服，然后打开店门照常营业。

                               
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　　下水救老人，根本来不及想
　　1998年，徐永泉下岗了。随后，他去了金华打工，学会了酿酒技术。2001年，儿子到了上小学的年龄，徐永泉又重新回到开化。思来想去，他选择了开酒坊，这样本钱小一些，而且是实打实的生意，做起来他觉得踏实。在县城芹北路找好了店面，他的“金村粮食酒”坊开张了。为了继承老家的酿酒传统，他用老家金村乡的名字命名，这一开就是12年，旁边的店面因为经营不善有的已经转了好几手，可他的店却一年比一年红火。1月10日午后，记者来到徐永泉的店里，他正忙着教顾客如何鉴别假酒。有些人为了牟取暴利，导致市场上的假酒层出不穷。只要有人问起，徐永泉就打开酒坛舀起一勺，然后细细地为来人讲解真假有别。
　　“我店里的酒主要是粮食酿造的，兑制的也有，顾客来买，我都要和他讲清楚，酒这东西造假太容易了，所以更来不得半点假。”徐永泉告诉记者，100斤粮食只能做50来斤酒，如果不诚实，可以在酒中冲入一些低成本的酒，一般人很难辨别出来。这种算是好的，有些人会直接用酒精、香精和水来配制，然后装进瓶子冒充名牌，结果消费者花了大价钱，买来的却是假冒货。每当听到有人买到了假酒，他就会气不打一处来。
　　为了保证酒的质量，从粮食采购到出酒，所有工序徐永泉都是一人独自完成，他把诚信视作酒品，把酒品看得和人品一样重要。记者在店里看到，外间六个半人高的巨大酒坛里分别装着荞麦烧、高粱酒、糯米酒、谷酒、杨梅酒、猕猴桃酒，内间被他改造成了仓库。有空的时候，徐永泉喜欢坐在酒坛中间，闻着淡淡的酒香，看看书报。
　　有一年夏天，有个外地人来到店里找到徐永泉，悄悄地告诉他有笔绝对赚钱的大生意，然后从包里拿出一瓶酒，让他照着口感来做。一看对方是个假酒贩子，没等人家把话说完，徐永泉就把人给赶了出去。“人生就像酿酒，酿的好了是壶好酒，酿的不好就是壶醋，不管酿成什么样，都封存并打上了标签，只有品尝过后才知道是不是极品佳酿。”徐永泉说。
　　做人如酿酒，来不得半点假
　　温暖身边人，这是一种本能
　　因为做人和酿酒一样坚持实打实，徐永泉没少被朋友数落。聚餐时有些人劝他，当今社会不流行老实人，做生意还是要灵活一点，赚钱最重要，但他反驳说“老实才能长久。”
　　记者在店里采访时，正好碰上一位前来探望徐永泉的居民何大伯。听说有位酒老板跳到河里救了位老太太，何大伯一猜就知道是徐永泉又做好事了，特意来到店里一探究竟。“风湿病患者冬天都要套上护膝，哪里还能下水，这是拿身体来赌呀。”何大伯说。
　　何大伯告诉记者，他有喝小酒的爱好，自从徐永泉的店开张后，他每隔一段时间就来买酒，这么多年了，店里的酒始终和刚开时一样地道。
　　早晨7点多开门，晚上7点多关门，大部分时间徐永泉在店里。大家知道他在，有事自然就会想到他，他从不推辞。隔壁一家小饭店生意特别好，店员总是忙不过来，他不仅帮忙洗菜、整理桌子，还送外卖；附近中国银行货到了找不到搬运工，工作人员在门口叫一声他就过去了；夏天下午没啥生意，旁边的店铺老板们都回家休息了，只要大家说一声他就会帮忙照应，最多的时候他1人要看7家店。“有他在，我们不知道要轻松多少，他这人心好，所以朋友特别多。有几位以前在这里开店的，每次路过都会到他店里坐坐，有些顾客宁愿走远路也要过来买酒。”龙潭饭店老板徐云龙说。
　　看到老人提着酒壶走路吃力，第二次他就送货上门。门口有人推着轮椅上不了台阶，他就起身抬一把。顾客东西多找不到地方寄存，他就帮忙照看。虽然都是举手之劳的小事，但在徐永泉看来，做和不做相差太大了。他认为只有做了彼此间才能建立起信任感，做的人多了，就能触动身边更多的人。“我只是做了该做的，和‘最美衢州人’比起来差远了。”徐永泉说，今后要是碰到紧急情况，他依然会出手相助，这是他的本能。
　　记者邱耀国 通讯员范建忠

徐玉杰

不掺假的少

徐晓夫

真情只有人间在！