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[人物] 徐渭行书袖珍茶经《煎茶七类》

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发表于 2012-5-27 07:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    西湖龙井资讯平台5月27日讯:绍兴奇才徐渭对茶文化作出的贡献也是杰出的,他不仅写了很多茶诗,还仿陆羽之体,撰有《茶经》一卷,可惜的是这《茶经》今天已经很难看到了。在他的书画作品中,有关茶的并不多,而行书《煎茶七类》则是艺、文合璧,对茶文化和书法艺术研究均是一份宝贵的资料。
  行书《煎茶七类》刻帖的原石,现藏于上虞文化馆。此后为《天香楼藏帖》的一部分,共分五帧,每帧31×76厘米,横式。前有隶书题额“天香楼藏帖”五字,其下有白文“王望霖印”和朱文“济苍”两印。书迹最后有王望霖小楷尾跋:此文长先生真迹。
  徐渭行书《煎茶七类》全文如下:“煎茶七类。一、人品。煎茶虽微清小雅,然要须其人与茶品相得,故其法每传于高流大隐、云霞泉石之辈、鱼虾麋鹿之俦。二、品泉。山水为上,江水次之、井水又次之。井贵汲多,又贵旋汲,汲多水活,味倍清新,汲久贮陈,味减鲜冽。三、烹点。用活火,候汤眼鳞鳞起,沫浡鼓泛,投茗器中,初入汤少许,候汤茗相浃却复满注。顷间,云脚渐开,浮花浮面,味奏全功矣。盖古茶用碾屑团饼,味则易出,今叶茶是尚,骤则味亏,过熟则味昏底滞。四、尝茶。先涤漱,既乃徐啜,甘津潮舌,孤清自萦,设杂以他果,香、味俱夺。五、茶宜。凉台静室,明窗曲几,僧寮道院,松风竹月,晏坐行吟,清谭把卷。六、茶侣,翰卿墨客,缁流羽士,逸老散人,或轩冕之徒超然世味者。七、茶勋。除烦雪滞,涤酲破疾,谭渴书倦,此际策勋,不减凌烟。是七类乃卢仝作也,中伙甚疾,余忙书,稍改定之。时壬辰秋仲,青藤道士徐渭书于石帆山下朱氏三宜园。”
  此文章虽为唐代卢仝所作,但也倾注了徐渭的不少心血,因此清代陆廷灿的《续茶经》把此文列为徐渭所作,同时此文也被收入了《徐渭集·徐文长佚草》,文前附有徐渭小序:“旧编茶类似冗,稍改定之也。”可见徐渭对此文是有所修改的,而且鉴于唐至明的茶经、茶录、茶疏、茶谱、茶论之类的书籍动辄数千字、上万字,过于冗长,特将此易学易记的短文改后用行书录出,晓之于大众,以宣扬与普及茶文化。
  这确实是一部难得的袖珍“茶经”,全部正文不计标点仅262字,加上标点也不到320字,却把茶文化的主要方面都涉及到了。一类是关于品茶技巧问题的,如“品泉”、“烹点”、“尝茶”;另一类是讲茶的功用的,如“茶勋”,把茶的功劳比作上凌烟阁画像的唐朝开国元勋;更值得赞许的是强调人品要与清雅的茶品想得(“人品”),饮茶的伴侣须高雅无官气俗气者(“茶侣”),饮茶的环境要清静自然(“茶宜”)等等,提升了茶文化的品位。
  时至今日,徐渭的《煎茶七类》对普及与提倡高雅的绍兴茶文化仍具有积极的作用和意义。

发表于 2012-5-27 09:15 | 显示全部楼层
修身养性、文明儒雅的茶文化。
发表于 2012-5-28 14:22 | 显示全部楼层
宗亲发贴辛苦了,谢谢分享!
我觉得徐氏宗亲网是注册对了!

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